Dukanova dieta, kterou vytvořil francouzský lékař Pierre Dukan, je proteinová dieta zaměřená na hubnutí. Je založena na nízkém příjmu sacharidů a vysokém příjmu bílkovin a je rozdělena do čtyř fází, každá s různými pravidly a cíli.
Obsah článku
Útočná fáze
Toto je první a nejintenzivnější fáze, během které se konzumují téměř výhradně bílkoviny. Povolené jsou libové maso, ryby, vejce, libové mléčné produkty a sojové produkty. Tato fáze obvykle trvá 5-10 dní a cílem je rychlý úbytek hmotnosti. Podívejte se na recepty.
Fáze střídání
V této fázi se střídají dny, kdy se konzumují pouze bílkoviny, s dny, kdy je dovoleno přidat neškrobnatou zeleninu. Tato fáze trvá až do dosažení cílové váhy a pomáhá udržovat úbytek hmotnosti.
TIP: Tvarohová pomazánka podle Dukanovy diety
Konsolidační fáze
Tato fáze je zaměřena na prevenci návratu ztracené váhy. Postupně se do stravy začleňují sacharidy a tuky, jako jsou ovoce, chléb, sýr a určité druhy masa. Tato fáze trvá 10 dní pro každý ztracený kilogram.
Stabilizační fáze
Poslední fáze je určena k udržení dosažené váhy. V této fázi nejsou žádná omezení ohledně jídel, ale doporučuje se dodržovat jeden den v týdnu, kdy se konzumují pouze bílkoviny, podobně jako v útočné fázi.
TIP: DASH dieta – nejúčinnější dieta podle expertů
Důležitou součástí Dukanovy diety je také denní konzumace ovesných otrub, které pomáhají zlepšit trávení a poskytují pocit sytosti. Navíc se doporučuje pravidelná fyzická aktivita.
Dukanova dieta a odborníci
Odborníci mají smíšené názory na Dukanovu dietu. Na jedné straně oceňují zaměření na celé potraviny a libové bílkoviny, které mohou přispět k lepšímu zdraví srdce a kontrole hladiny krevního cukru. Na druhé straně vyjadřují obavy kvůli její přílišné restriktivnosti a komplikovanosti.